Equipo de Sala Udon Puerto Rico

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia (su umami) a las recetas de
nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que
logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.
Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que
compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que
haces y le pongas energía e ilusión cada día.
COMPETENCIAS
• Iniciativa
• Atención al detalle
• Compañerismo
• Orientación a la venta
• Colaboración
• Orientación a resultados
• Comunicación
• Trabajo en Equipo
• Capacidad de Adaptación
• Capacidad para seguir procedimientos (metódico/a)
• Gestión del estrés
• Capacidad organizativa
• Capacidad Resolutiva
• Orientación al cliente
• Orientación a la Excelencia
• Dinamismo
REQUISITOS
• Persona con carácter alegre, entusiasta
• Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
• Experiencia en servicio a mesa y barra
• Formación: ESO o similar
• Inglés a nivel comprensión oral y habla
• Valorable otros idiomas
• Valorables nociones de gastronomía japonesa
• Flexibilidad horaria y movilidad
RESPONSABILIDADES
• Ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las áreas de la sala.
• Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas.
• Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio (carga).
• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección.
• Realizar los procedimientos y cometidos propios de la actividad de su área.
• Informar y aconsejar al cliente sobre la oferta gastronómica del restaurante.
• Conocer los diferentes alergenos de los platos y saber informar al cliente del contenido de la
carta de alergenos.
• Colaborar con las formaciones de su área específica.
• Asegurarse de fichar correctamente la entrada y la salida en cada tuno de trabajo.
• Llevar el uniforme homologado, completo, limpio y planchado.

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